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天津廚房設備介紹商用廚房設計注意的問題
發布于:2020-08-31 17:02 人氣:

    廚房雖然本質沒有變,但是對于家庭與商用而言卻有著不同的意義,對于商用廚房來說,廚房在設計上需要在功能與效率上進行著重的考慮,才能保證其在運營過程中能夠流暢工作。下面就讓天津廚房設備廠家的小編介紹一下商用廚房設計要注意的問題。

    各種工作流程雖沒有標注在圖紙上,但規劃設計卻是處處以流程順序為原則的,也處處體現著流程順序。能否保證廚房工作流程運行效率,主要體現在廚房布局設計上。規劃設計必須認真分析,優中選優,減少環節,縮短距離,簡化流程,才能使流程順暢高效。廚房布局設計是一種軟科學,主要靠運籌思路、設計技巧,不需要增加額外投資就可以優化廚房功能,提高工作效率。

天津廚房設備

    設計廚房設備程序各環節是有機聯系的。區域劃分、通道設置、工作間分割、設備布局、水電、排煙等輔助設施密切關聯,其中一項變更,就要牽動其他各項發生變動。在廚房結構大小已經確定的情況下,設備決定工作間面積大小,工作間大小決定面積分割,面積分割又牽制通道的設置,設備布局變化,則水電、排煙等輔助廚房設備程也要作相應的變動。必須反復斟酌,多次調整,不可能一步到位。

    以上就是天津廚房設備廠家為您分享的關于商用廚房設計的注意問題,對于具體的設計您需要有經驗的設計師幫您解決,當然你也可以致電咨詢我們,廚房設備廠家的小編會為您提供一些建議。


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